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Receta guardada.

Arrollado o pionono de espinacas.
Herví dos atados grandes de espinacas,escurrí muy bien,
doré cebolla blanca,morada y morrón rojo con albahaca,
tomillo y orégano,
agregue tres huevos batidos,puse en una asadera con papel manteca y roció vegetal por encima,
lleve a horno moderado por más o menos veinte minutos cuidando no se seque mucho .
Deje enfriar en el horno y lo rellené con jamón,queso,salsa de pizza
dos huevos duros,enrollé,cubrí con queso cuartirolo,
lleve al horno hasta gratinar .

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